2022年のアーカイブ
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富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.13
気温が上がり、時折吹く浜風が気持ちのいい季節になってきました。日差しの強さも変わってきたからか、心な…
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富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.12
5月といえば、やっぱりゴールデンウィーク。旅行や帰省やフェスなど、盛りだくさんの連休にしようと様々計…
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GW 海のイベント情報
①ONE FES 2022(とやま湾フェスティバル)5月7日(土)、8日(日)射水市の海王丸パークに…
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『射水シロエビ・くりーむ・コロッケ』がスーパーマーケット「アルビス」で販売中
海と食の地域モデルin射水実行委員会は、「射⽔シロエビくりーむコロッケ」を開発しました。本事業は、「…
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かまぼこでギネス世界記録に挑戦
富山県には、おめでたい行事などの祝いの品に贈られる「細工かまぼこ」や、赤色や青色の皮や昆布で巻かれた…
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富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.11
東京に遅れること2週間、ようやく氷見の桜もちらほらとつぼみを付け始めました。雪国の開花宣言はもう少し…
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富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.10
柔らかな陽射し、暖かな風、そしてなんだか浮ついた空気が町全体を包んでいます。雪をかき分け、かき分け、…
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地元高校生考案!オリジナルコラボメニュー ホタルイカスイーツ!?
3月、富山の「春」の風物詩、ホタルイカ漁が解禁され富山湾には幻想的な青白い光が浮かびあがっています。…
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海洋ごみについて考えるパネル展
世界中で深刻な問題となっている海洋ごみについて考えるパネル展が開催中期 間 令和4年2月3日(木)…
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富山の新しい「ます寿し」が新発売「棒の昆布のます寿し~味比べミックス~」
富山名物の一つ「ます寿し」ます寿司の歴史は、江戸時代半ば、富山藩士で料理人でもあった吉村 新八が三代…