海と日本オリジナルコラボメニュー　「富山湾コリアンセット」 | 海と日本PROJECT in 富山県

3月、富山湾の味覚と韓国料理のコラボレーションで、新たなメニューが誕生しました。その名も「富山湾コリアンセット」。今回メニュー考案は、富山駅の構内にある人気韓国料理店「テジ・カエン」とコラボレーションをさせていただきました。

富山湾の宝石、シロエビがたっぷりはいった韓国料理「チヂミ」。富山で古くから親しまれている昆布〆は、魚ではなく肉に応用した昆布〆サムギョプサルに。

韓国料理とも相性抜群の富山湾の魚介類。その魅力を多くの方に知ってもらいたい双方の想いが合致し、今回コラボレーションが実現しました。

今後、「テジ・カエン」では、富山湾の春の味覚「ホタルイカ」なども使った新メニューを検討しています。ぜひ、皆さんも一度味わってみてください。