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【富山の海の幸】小学生が魚をさばいた料理に挑戦してみた！ | 海と日本PROJECT in 富山県
番組情報
2023.03.01
【富山の海の幸】小学生が魚をさばいた料理に挑戦してみた！
１０月１６日日曜日、富山市内で親子向けに行われたのが「さばける塾」。
小学生への「さばける塾」
小学生が自分で包丁を持ち、魚をさばく料理づくりに挑戦しました。
アジの固いゼイゴを外したり、カワハギの皮をはいだり、、、
果たしてうまく料理できたのでしょうか？
日本古来の調理技法「さばく」を未来に伝えるためのユニークな取り組みを取材しました。
【富山の海の幸】小学生が魚をさばいた料理に挑戦してみた！
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