潜水漁の解禁・入善産天然岩ガキ本格出荷 | 海と日本PROJECT in 富山県

入善町特産の岩ガキの出荷が始まり、地元の関係者を招いての試食会が行われました。
入善町のカキ専門店で開かれた試食会には町の関係者が出席し、
さっそく「海のミルク」とも言われる岩ガキを生のまま食べて濃厚な礒の香りを味わっていました。
漁協の関係者によりますと今年の入善のイワガキの生育は平年並みで来月になると身が大きく育ちさらに食べごたえがありそうだということです。
入善産の天然岩ガキは県内の料理店などに卸されている他、海洋深層水かきセンターでも明日から提供が始まります。