朝日町の漁協が磯焼け対策でウニ間引き作戦本格化 | 海と日本PROJECT in 富山県

朝日町でも近年ウニが増え、一方で海藻の量が目に見えて減っています。
磯焼け状態の海域では食べ物がないため、ウニの身はスカスカで商品価値はありません。
泊漁協の太田光紀さんは、こうした海の変化に危機感を感じていました。
「ウニが売り物になればいいが…」。
大分県に拠点を持つウニノミクスは、陸上でのウニの畜養を世界で初めて商業化することに成功し、現在は複数の飲食店にウニを出荷しています。
泊漁協はウニノミクスの担当者を朝日町の海に招き、連携の可能性を模索、地域の課題解決に乗り出しています。