富山でも「さばける塾」親子で挑戦！　特製の漬け丼のお味は？

番組情報

2019.11.07

富山でも「さばける塾」親子で挑戦！　特製の漬け丼のお味は？

富山湾で獲れた魚を親子で魚をさばくイベント「さばける塾」。

魚のことを知り、海を大切にする心を育んでもらおうと海と日本プロジェクトの一環で企画され、小学生が親子で参加しました。

三枚おろしに挑戦！

子どもたちは体長３０センチを超えるフクラギの三枚おろしに挑戦です。
独特なぬめりに苦戦しながら講師に助けてもらいながらさばいていきます。

作ったのは特製の漬け丼。子どもも大人も自分でさばいた魚の味に大満足の様子でした。

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「日本三大深湾」の富山湾は、標高3,000m級の北アルプスから、一気に水深1,000ｍ以上の海底に達する急峻さが特徴で、世界的にも類を見ない構造です。漁場と港が近いため、鮮度が良いまま、店先や食卓に並ぶのが富山湾の魚の特長です。なかでも、ブリ、ホタルイカ、シロエビ、ベニズワイガニ、バイガイなどは特に有名です。また、「海越しの立山連峰」の景観、蜃気楼、ホタルイカ群遊海面など、美しい表情も観光客を魅了します。
「海と日本PROJECTin富山県」は、この豊かで美しい海を未来へ引き継いでいくために、様々な情報発信・活動を行っています。