地元高校生考案！オリジナルコラボメニュー　ホタルイカスイーツ！？ | 海と日本PROJECT in 富山県

3月、富山の「春」の風物詩、ホタルイカ漁が解禁され富山湾には幻想的な青白い光が浮かびあがっています。そんな富山湾を代表する「ホタルイカ」の魅力を県内外へＰＲすることを目的に、ほたるいかミュージアム内のパノラマレストラン光彩、滑川高校海洋科、海と日本プロジェクトin富山県が連携し、「ホタルイカ」を使った新メニューを考案しました。

滑川高校海洋科の生徒から、沢山のホタルイカ新メニューのアイデアをいただき、今回、木村楓雅さんが考案した「ホタルイカ」の粉末を練りこんだチョコチップクッキーをメニュー化しました。「県外の方にも滑川のホタルイカや富山湾について知ってもらいたいという想いで、誰でも気軽に食べられるクッキーにしてみては」とアイデアを考案いただきました。

この「ホタルイカ」のクッキーに合わせて、生地にホタルイカの粉末を練りこんだ、外はカリッと、中はもちもちのチーズパン「ポン・デ・ケーション」。滑川の海洋深層水を使った「深層水コーヒー」をセットとして、「深層水コーヒーとホタルイカクッキーセット」（500円）として販売しております。

ぜひ、皆さんも一度味わってみてはいかがでしょうか？