ひみ食彩まつり | 海と日本PROJECT in 富山県

寒ブリが全国的に有名な“食の都”富山県氷見市で、氷見ならではの地域の味を一堂に集める食イベント「ひみ食彩まつり」を１１月４日（日）に開催します。今回のイベントでは天然の生け簀 富山湾で捕れる新鮮なネタを市内名店寿司職人が握る限定寿司、最高級の黒毛和牛「氷見牛」の色々な部位を使用した「氷見牛串焼き」など、さまざまなグルメが登場します。

　さらに、腕利き料理人が作るすり身の旨味たっぷりの「氷見ととぼち鍋」（ととぼち＝すり身）の販売や、氷見産のお酒が楽しめる「地酒BAR」など、昨年よりもさらにパワーアップしたひみ食彩まつりにぜひご参加ください。

開催日時:平成30年11月4日（日曜日）　午前9時30分から午後3時　※雨天決行

開催場所:氷見漁港内　氷見市漁業文化交流センター及び周辺（富山県氷見市中央町7－1）

入場料:無料

<出店内容>

特別メニュー

• 氷見の名店寿司職人が握る限定寿司
• 氷見牛串焼き
• 氷見ととぼち鍋　など

食のエリア

• 氷見カレー
• うどん
• ラーメン　など

特産品エリア

• 氷見の野菜や果物
• 一夜干しやみりん干しなどの水産加工品
• 氷見高校生が作った缶詰、昆布巻きなどのレトルトパック
• 特別参加で姉妹都市・静岡県島田市のお茶、長野県大町市のおやき販売

■漁業文化交流センター内

 ステージイベント

 9：45～10：10

オープニングセレモニー

 10：15～10：35

子ども獅子舞（上庄保育園）

 10：40～10：50

花笠音頭（みどり保育園）

 11：15～12：00

海上自衛隊舞鶴音楽隊演奏　第１部

jet

12：30～13：20

JA女性部アトラクション

13：30～14：15

海上自衛隊舞鶴音楽隊演奏　第２部

 ※内容・時刻等は変更になる場合があります。

 郷土食コーナー

氷見の郷土食やアレンジ郷土食の実演、試食（地元の方の解説付き）

〈第１部〉10：00～11：30

〈第２部〉12：00～13：30

地酒BAR

氷見産の日本酒・焼酎・梅酒・ワイン・ビールとおつまみが楽しめます。

• 日本酒（高澤酒造）
• ワインなど（SAYS FARM)
• クラフトビール、ビールで煮込んだ肉ドンブリ（Beer Cafeブルーミン）
• 梅酒、芋焼酎など（wine+SAKE Toranekoya)

寿司コーナー

職人がその場で握る氷見寿司を味わえます。

体験コーナー（当日申込制）

　◆魚の革のバッチづくり

　　【時 　間】　9：30～15：00（体験時間　約10分）

　　【体験料】　1個400円、2個800円、3個1,000円

 　◆魚のうろこのイヤリング・ピアスづくり

　　【講 　師】　釣賀　愛

　　【体験料】　2,000円

　　【時 　間】　(1)10：00～、(2)11：00～、(3)12：00～、(4)13：00～、(5)14：00～

　　　　　　　　（体験時間　約40分）

　　【定 　員】　各回5名

その他コーナー

• 食育に関する展示
• 「世界で最も美しい湾クラブ」に関する展示