入善町では来月開かれるかき祭りを前に特産の「深層水仕込（しこみ）カキ」の品評会が行われました。入善町にある海洋深層水かきセンターでは全国およそ５０の産地から集めたカキを海洋深層水にさらすことで安全性や栄養価を高めた「深層水仕込（しこみ）カキ」を生産しています。カキの品評会には入善町の笹島（ささじま）町長など７人が出席し、人気の上位５つのカキを食べ比べました。多数決の結果選ばれたのは、強いうまみが特徴の兵庫県室津（むろつ）産のカキがナンバーワンに輝き、かき祭りで販売されることが決まりました。かき祭り冬の陣は来月４日、入善海洋深層水パークで開かれます。
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